Cuando el calor del verano se instala, nuestro paladar pide algo distinto. Los platos se vuelven más frescos, las reuniones más relajadas y las copas buscan vinos con ligereza, vivacidad y frescura. En Cepas Antiguas, creemos que cada estación tiene su propio ritmo… y su propio vino. Por eso, reunimos una selección de etiquetas ideales para disfrutar durante el verano, sin sacrificar elegancia ni profundidad.
Odette: frescura californiana en cada sorbo
Este Chardonnay del corazón de Napa Valley captura la esencia del verano: notas de manzana verde, durazno blanco y un delicado fondo mineral que equilibra su cremosidad. Es un vino sofisticado pero accesible, ideal para tardes soleadas junto al jardín o cenas al aire libre.
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Maridaje sugerido:
Ensalada de burrata con duraznos frescos, albahaca y un toque de aceite de oliva. La textura suave de la burrata y el dulzor de la fruta realzan la elegancia del vino sin opacarlo.
Scout's Honor: un tinto con alma aventurera
Aunque el verano suele asociarse con blancos y rosados, Scouts Honor desafía esa norma con un perfil frutal, jugoso y especiado. Esta mezcla predominantemente de Zinfandel ofrece cuerpo medio, taninos amables y notas de frutos negros maduros, vainilla y pimienta.
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Maridaje sugerido:
Hamburguesa gourmet con cebolla caramelizada y queso azul. Ideal para una parrillada de verano con amigos, donde el vino resalta cada capa de sabor sin saturar el paladar.
Papillon: carácter y profundidad incluso en verano
Papillon es un tinto de Bordeaux Blend poderoso pero equilibrado, con estructura y una fruta impresionante. En verano, se disfruta mejor ligeramente enfriado (alrededor de 16 °C), para suavizar su intensidad y apreciar su complejidad sin que resulte pesado.
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Maridaje sugerido:
Pasta corta con salsa de tomate rostizado, aceitunas negras y albahaca. Un platillo sencillo con notas umami que armonizan con los matices oscuros del vino.
Américo: la irreverencia de Toro en versión fresca
Este vino español rompe moldes: un Tempranillo de mínima intervención, jugoso, vibrante y con personalidad. Américo es una propuesta veraniega ideal para quienes buscan vinos naturales con carácter, sin dejar de ser bebibles y alegres.
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Maridaje sugerido:
Tostadas de pan rústico con jamón ibérico, tomate fresco rallado y un toque de aceite de oliva. Una combinación que celebra lo simple y lo auténtico, en sintonía con la filosofía del vino.
En Cepas Antiguas, cada vino cuenta una historia, y cada estación ofrece una nueva forma de disfrutarla. Estas etiquetas no solo están hechas para el calor, sino para el disfrute consciente y elegante que define a nuestros clientes.
¿Listo para descorchar el verano? Explora estas etiquetas en nuestra tienda en línea y encuentra la que mejor va con tu próxima tarde bajo el sol.
