Con la Semana Santa llegan reuniones familiares, tradiciones gastronómicas y la oportunidad de disfrutar de buenos vinos en armonía con los platillos típicos de la temporada. Si bien en estas fechas se acostumbra evitar las carnes rojas, los pescados, mariscos y platillos vegetarianos se convierten en los protagonistas de la mesa, y elegir el vino adecuado puede elevar la experiencia culinaria a otro nivel.
A continuación, te compartimos algunas etiquetas ideales de Cepas Antiguas para disfrutar durante esta temporada:
1. Pescados blancos y vinos blancos frescos
Platos como el bacalao a la vizcaína, el pescado a la veracruzana o la merluza en salsa verde requieren vinos con buena acidez y notas cítricas que equilibren los sabores. Un vino blanco Verdejo de la bodega Marqués de Griñón es una opción ideal, pues su frescura y mineralidad realzan la delicadeza del pescado.
2. Mariscos y vinos espumosos o blancos aromáticos
Los camarones, almejas y ostiones al natural o en preparaciones ligeras armonizan bien con un vino espumoso brut o brut nature, gracias a su acidez y burbujas que limpian el paladar. Para platos con salsas más complejas con base láctea, un Chardonnay de la bodega Domaine Serene con crianza en barrica aporta cuerpo y equilibrio.
3. Platillos vegetarianos y vinos versátiles
Tortitas de camarón con nopales o chiles rellenos de queso pueden combinarse con un rosado seco o un Pinot Noir ambos Submission. Estos vinos aportan notas frutales y frescura sin opacar los sabores de los vegetales y quesos.
Semana Santa es una gran oportunidad para disfrutar de la gastronomía con vinos que realzan cada bocado. En Cepas Antiguas, contamos con una selección exclusiva de etiquetas que harán de tus celebraciones una experiencia única. Encuentra tu botella perfecta y celebra con el mejor maridaje.
